刘大宝替赵班长挨了惩罚，感动了赵班长。传文为了找小康子的三姨夫学做酱牛肉，顶风冒雪去了三次，最后终于学成。那文给起名叫“朱记酱牛肉”。秀儿假怀孕骗过了全家，就是那文不信，文他娘借机狠狠地把那文骂了一通。传文为了讨好潘家借打麻将故意输给潘老大钱，被朱开山一顿臭骂。“朱记酱牛肉”火了，传文贪便宜买了马肉充牛肉，被潘五爷手下的葛掌柜和于掌柜吃出来，带人砸了山东菜馆。原来所有的一切都是潘五爷背后指使的。没办法，朱开山只得带着传文挨家挨户的赔礼道歉。在潘家，朱开山借下象棋把潘五爷一通数落，传文也不再讨好潘老大，牌桌上全赢大牌。震三江和鲜儿为了过冬决定抢劫恶霸高家。